ななこめっつできりたんぽ鍋 非常食アレンジレシピ#20

何事もなく、無事に賞味期限を迎え、役目を終えた非常食たち。捨ててしまうのはもったいないし・・・せっかくだから美味しくアレンジして食べたいという方へ贈る、非常食アレンジレシピ集です！非常食の賞味期限切れの際にはぜひご参考にしてみてください。

非常食『ななこめっつ』で外カリカリ！中もちもち！きりたんぽ鍋

材料（1人分）

非常食

マジックライスななこめっつ白飯	1袋

非常食以外の材料

鶏もも肉	1/2枚
白菜、ねぎ、ごぼう、舞茸など（お好みの野菜）	適量
【スープ用】水	400ml
【スープ用】しょうゆ	大さじ2
【スープ用】料理酒	大さじ2
【スープ用】みりん	大さじ1
【スープ用】鶏ガラスープの素	大さじ1/2

作り方

きりたんぽ作り

1. ななこめっつにお湯130mlを注ぎ、7分待つ。
2. パックに入れたまま手で揉んで、ご飯粒が半分残るくらいまでつぶす。
3. ご飯を取り出して塩水（分量外）をつけた手でまるめ、割り箸（割らずに1膳のまま）に巻き付けながら細長くまとめる。まな板の上で転がし、形をととのえる。
4. ③をフライパンに並べて、転がしながら焼き目がつくまで中火で焼く。
5. 粗熱がとれたら割り箸を抜き、斜め半分に切る。

鍋の準備

1. 鶏肉は一口大に切り、ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにし、水にさらす。
2. 鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏肉とごぼうを入れ、アクを取りつつ火が通るまで煮る。
3. 鍋にまいたけ、ねぎ、白菜、きりたんぽを入れ、ひと煮立ちしたら完成。

---