好評に付き、第2段!何事もなく、無事に賞味期限を迎え、役目を終えた非常食たち。捨ててしまうのはもったいないし・・・せっかくだから美味しくアレンジして食べたいという方へ贈る、非常食アレンジレシピ集です!非常食の賞味期限切れの際にはぜひご参考にしてみてください。

#10 アルファ米ライスバーガー

材料

非常食

アルファ米 マジックライス五目ご飯 or 尾西食品たけのこごはん 各1袋

非常食以外の材料

片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
たまご 1個
サラダチキン 適量
レタス 適量
玉ねぎ 適量
ごまだれ 適量

作り方

  1. パッケージ裏の調理法に従ってアルファ米を調理します。
  2. 玉ねぎをスライスして水にさらします。
  3. アルファ米はそのままだとパラパラで固まらないので、アルファ米の袋に大さじ1杯分の水溶き片栗粉を混ぜ、バーガーの形によく押し固めます。(セルクル(型)があるのが望ましいですが、なくてもおにぎりのように固めればOK!)
  4. フライパンにごま油を敷き、両面こんがりするまで焼く。
  5. 出来上がったライスの上に、レタス、水を切ったスライスした玉ねぎ、サラダチキンを適量乗せ、上からごまだれをかけます。
  6. たまごは目玉焼きにしてチキンの上に乗せ、ライスをもう一枚かぶせます。

中身はサラダチキンじゃなくても、昨日のおかずの余りなどでも大丈夫です。味付けのソースもごまだれに限らず、お好み焼きソースやマヨネーズ、粒マスタードなど、アイデアは色々♪

たまごの焼き加減はお好みですが、黄身が割れて流れ出てくると食べにくいので、固焼きめの方がオススメです。

アルファ米は1袋でちょうどバンズ部分2枚分になります。今回はマジックライスの『五目ご飯』と尾西食品の『たけのこごはん』を使って調理してみましたが、アルファ米は色々なラインナップが在るので、別の味でも色々試してみたいですね。

マジックライス 五目ご飯

アルファ米 マジックライス 五目ご飯

野菜のうまみと出汁のあっさり味のアルファ米。注水量を変えることで雑炊としても召し上がれます。

尾西のたけのこごはん

尾西のたけのこごはん

食感豊かな筍をこだわり出汁で仕上げました。でき上がりの量はお茶碗軽く2杯分260g!

#09 おこげあんかけ

材料

非常食

安心米おこげ 1袋
即席野菜ミックス 大さじ2

非常食以外の材料

鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
適量

作り方

  1. 即席野菜ミックスをお湯で戻しやわらかくします。
  2. 1に鶏ガラスープの素を入れて味付けをします。
  3. 片栗粉を入れてとろみを付けます
  4. お好みでごま油をかけて香りづけして下さい。
  5. お皿におこげを盛り付け、上から餡をかけたら完成!

お菓子のおこげに野菜の餡をかけるという斬新なアイデア!

おこげのサクサクの食感と、餡のとろみのコラボが美味しい中華風おこげあんかけ。 国産のもち米100%を使用したおこげで、食べごたえも◎

今回は、鶏ガラスープで味付けをしましたが、即席野菜ミックスや、安心米おこげに付属している調味パウダーを使えば、もっと簡単に味付けができ、いろいろな味が手軽に楽しめます。

安心米おこげ コンソメ味

安心米おこげ コンソメ味

食べる前に調味粉末を入れ、シャカシャカと振り混ぜてから食べるお菓子感覚の保存食です。

乾燥野菜ミックス 2種類の調味料付き

乾燥野菜ミックス 2種類の調味料付き

お好みにより、野菜スープ(コンソメ味)または酢の物として、2通りの味が楽しめます。

#08 ルヴァンマシュマロサンド

材料

非常食

YBC ルヴァン PRIME 10枚
チューブ入りチョコ 適量

非常食以外の材料

マシュマロ 5個

作り方

  1. ルヴァンを5枚並べます。
  2. マシュマロを1の上に置きます。
  3. チューブチョコをかけたい分だけ小皿に入れて、ラップをして500Wで30秒加熱します。
  4. クッキングシートやラップを使ってコルネ(絞り袋)を作り、上から絞って完成!

ルヴァンのほのかな塩味と甘いチョコレートがマシュマロの優しい味と合わさって間違いなしのおいしさ!
マシュマロとルヴァンの間にチョコを絞って固定すると食べやすくアレンジできます♪簡単なのでクリスマスやバレンタインにもおすすめです。

※ルヴァンはリッツクラッカーの後継のお菓子です。リッツクラッカーを備蓄されている方はリッツクラッカーでも同じ用にお楽しみいただけます。

YBC Levain PRIME(ルヴァン プライム)保存缶

YBC Levain PRIME(ルヴァン プライム)保存缶

さっくりとした食感が心地よい、やさしい甘みの芳醇なクラッカー!

チューブ入りチョコ

チューブ入りチョコ

さっくりとした食感が心地よい、やさしい甘みの芳醇なクラッカー!