アルファ米ライスバーガー 非常食アレンジレシピ#10

材料

非常食

アルファ米　マジックライス五目ご飯 or 尾西食品たけのこごはん	各1袋

非常食以外の材料

片栗粉	大さじ１
ごま油	小さじ１
たまご	1個
サラダチキン	適量
レタス	適量
玉ねぎ	適量
ごまだれ	適量

作り方

1. パッケージ裏の調理法に従ってアルファ米を調理します。
2. 玉ねぎをスライスして水にさらします。
3. アルファ米はそのままだとパラパラで固まらないので、アルファ米の袋に大さじ1杯分の水溶き片栗粉を混ぜ、バーガーの形によく押し固めます。（セルクル（型）があるのが望ましいですが、なくてもおにぎりのように固めればOK！）
4. フライパンにごま油を敷き、両面こんがりするまで焼く。
5. 出来上がったライスの上に、レタス、水を切ったスライスした玉ねぎ、サラダチキンを適量乗せ、上からごまだれをかけます。
6. たまごは目玉焼きにしてチキンの上に乗せ、ライスをもう一枚かぶせます。

中身はサラダチキンじゃなくても、昨日のおかずの余りなどでも大丈夫です。味付けのソースもごまだれに限らず、お好み焼きソースやマヨネーズ、粒マスタードなど、アイデアは色々♪

たまごの焼き加減はお好みですが、黄身が割れて流れ出てくると食べにくいので、固焼きめの方がオススメです。

アルファ米は1袋でちょうどバンズ部分2枚分になります。今回はマジックライスの『五目ご飯』と尾西食品の『たけのこごはん』を使って調理してみましたが、アルファ米は色々なラインナップが在るので、別の味でも色々試してみたいですね。