アルファ米ライスバーガー 非常食アレンジレシピ#10

材料

非常食

• アルファ米 マジックライス五目ご飯 または 尾西食品たけのこごはん：各1袋

非常食以外の材料

• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：小さじ1
• たまご：1個
• サラダチキン：適量
• レタス：適量
• 玉ねぎ：適量
• ごまだれ：適量

マジックライス五目ご飯

尾西食品たけのこごはん

作り方

1. パッケージ裏の調理法に従ってアルファ米を調理します。
2. 玉ねぎをスライスして水にさらします。
3. アルファ米はそのままだとパラパラで固まらないので、袋に大さじ1杯分の水溶き片栗粉を混ぜ、バーガーの形によく押し固めます。セルクル（型）があるのが望ましいですが、なくてもおにぎりのように固めればOKです。
4. フライパンにごま油を敷き、両面こんがりするまで焼く。
5. 出来上がったライスの上に、レタス、水を切ったスライス玉ねぎ、サラダチキンを適量乗せ、上からごまだれをかけます。
6. たまごは目玉焼きにしてチキンの上に乗せ、ライスをもう一枚かぶせます。

実食コメント

中身はサラダチキンではなく、前日のおかずの余りなども使用可能。ソースはごまだれに限らず、お好み焼きソースやマヨネーズ、粒マスタードなど多様なアレンジができます。卵の焼き加減は黄身が割れて流れ出ないよう固焼きめがおすすめです。アルファ米1袋はバンズ部分2枚分になり、様々なラインナップから異なる味を試すことができます。