そうめんに、非常食の「温めずにおいしい野菜スープ トマト」を合わせた、彩り豊かな一品です。スープにとろみがあるので、そうめんによく絡みます。卵とお好みの野菜を加えれば、彩りも栄養バランスも整った一皿になります。
材料
- 温めずにおいしい野菜スープ トマト 1袋
- 素麺 1束
- 卵 1個
- 調味料（顆粒コンソメ・塩） 適量
- 水 50cc
- お好きな野菜（今回はパプリカとほうれん草） 適量
作り方
- 素麺を茹で、水気を切る。
- 鍋に「温めずにおいしい野菜スープ トマト」と水を入れて温め、コンソメと塩で味を調える。
- 沸騰したら火を止め、溶き卵を回し入れて軽く混ぜる。
- 素麺を器に盛り、スープをかける。お好みで野菜を添えて完成！
作り方のポイント
- スープ自体がかなりトロッとしているので、少し水を加えると和えやすくなります。
- スープを冷やしても美味しくいただけます。
今回使った非常食
温めずにそのまま使える、160gのトマトスープ。長期保存が可能な非常食です。
非常食アレンジレシピについて：本記事は「非常食アレンジレシピ集！非常食を楽しく食べよう」の1本です。他のレシピもあわせてご覧ください。ご紹介した非常食は「あんしんの殿堂 防災館 オンラインショップ」でご購入いただけます。
